山药片与鲜山药的药效并无区别，可用于脾虚食少、肾虚遗精、肺虚喘咳等症。山药马铃薯科植物山药的干燥根茎，是药食同源的物质，以色白、粉性足者为佳，炒食或生食均可。作为中药，归脾、肾、肺经，药性甘、平，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功效。本品养阴可助湿，故有积滞或湿盛中满者不宜用。山药作为单味药物，功效有限，建议在医生指导下配合其他药物一起使用，如果身体不适，建议及时到医院就诊，切勿耽误病情。
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